主麪糰: 高粉 或T55 全部分類

核桃無花果麪包(中種法)
麪包
發酵種材料:,全麥麪粉,高筋麪粉,酵母粉,食鹽,水,麪糰材料:,全麥麪粉,黑麥粉,高筋麪粉,細砂糖,食鹽,黃油,發酵種,酵母粉,水,餡料:,核桃,無花果,紅棗,揉麪工具:,德國美善品多功能料理機TM5
綜合評分 9.1
軟到不知所措的牛奶捲
麪包
高粉,細砂糖,酵母,牛奶,高粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油,上下管165度18分鐘(8分鐘左右時加蓋錫紙)
綜合評分 9.8
【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包
西式早餐
生南瓜籽,粗玉米渣(coarse polenta or cornmeal),開水,玉米油或橄欖油,新鮮迷迭香(切碎),一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麪糰
綜合評分 7.7
【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包
西式早餐
生南瓜籽,粗玉米渣(coarse polenta or cornmeal),開水,玉米油或橄欖油,新鮮迷迭香(切碎),一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麪糰
綜合評分 9.7
天然酵種polish(波蘭)酵頭迷你吐司
吐司
天然酵種(白,100%水粉比),高筋麪粉,水,高筋麪粉,雞蛋,牛奶,糖,耐高糖酵母,黃油,鹽
綜合評分 8.7
椰漿餐包
餐包
天然酵種(100%水粉比例),高粉,牛奶
綜合評分 9.4
天然酵種燕麥土豆泥餐包
早餐
天然酵種(100%水粉比例),水,高粉
綜合評分 9.4
芝麻吐司
早餐
天然酵種,牛奶,高粉
綜合評分 7.8
芝麻吐司
早餐
天然酵種,牛奶,高粉
綜合評分 8.7
新手面包--超好操作--簡易面種(中種)——麪包大集合~低油低糖!
麪包
見簡介
綜合評分 8.4